På fredag är det dags för en riktig mysig hemmakväll. Med familjen på olika aktiviteter passar jag på att skapa en härlig kväll hemma, full av god mat, snacks och en klassisk julfilm. Låt mig berätta hur du kan fixa en mysig hemmakväll som ger dig maximal avkoppling och glädje!
Middag som hela familjen älskar – glutenfri tacogratäng
Innan barnen drar iväg till lussebandyn i Nyhemshallen, fixar jag en snabb och otroligt god middag: glutenfri tacogratäng. Det är en favorit som alltid gör succé! Här är receptet om du vill prova:
Ingredienser:
- 500 g köttfärs eller vegofärs
- 1 påse glutenfri tacokrydda
- 1 dl vatten
- 2 dl crème fraîche
- 2 dl riven ost
- 150 g glutenfria nachochips
- Sallad till servering (isberg, tomat, gurka, majs)
Så här gör du:
- Sätt ugnen på 200 °C.
- Stek köttfärsen och tillsätt tacokryddan och vatten. Låt puttra tills det är klart.
- Häll köttfärsen i en ugnsform. Klicka ut crème fraîche ovanpå och toppa med riven ost.
- Placera nachochips runtom och gratinera i ugnen i cirka 10 minuter.
- Servera med sallad och valfria tillbehör som salsa eller gräddfil.
Det blir alltid en hit hos barnen som äter med god aptit innan de rusar iväg till sin innebandyturnering, vilket perfekt fredagsmat som inte kräver alltför mycket tid!
Filmkväll med julkänsla och goa snacks
När huset är tyst och lugnt är det dags för nästa del av min mysiga hemmakväll: en filmkväll! Jag ser fram emot att kura ihop mig i soffan och titta på den klassiska julfilmen Love Actually. Den är en av mina absoluta favoriter som aldrig går ur tiden och garanterar både skratt och julstämning.
Självklart måste man ha snacks till filmkvällen, och här är vad jag fixar:
Juliga popcorn med kanel och socker
- 1 dl opoppade popcorn
- 2 msk smör
- 1 tsk kanel
- 1 tsk strösocker
Poppa popcornen och smält smöret. Rör i kanel och socker och blanda med popcornen. Superenkelt och så gott!
Varm choklad med grädde
- 5 dl mjölk
- 2 msk kakao
- 2 msk strösocker
- Vispad grädde och kanske lite chokladströssel som topping
Värm mjölken och rör ner kakao och socker. Häll upp i en mugg och toppa med vispad grädde. En klassiker som aldrig slår fel!
En kväll att minnas
Att ta sig tid att fixa en mysig hemmakväll är verkligen en gåva till sig själv. Det är enkelt att skapa lite magi hemma med rätt mat, snacks och en film som du längtat efter att se. Så på fredag ser jag fram emot att njuta av lugnet och en riktig feelgood-kväll.
Har du några tips för en mysig hemmakväll? Lämna gärna en kommentar – jag älskar att höra era idéer! ❤️
