Tzatziki Tillbehör 4-6 port. 10 min Tzatziki är en grekisk sås - en riktig delikatess - som har blivit en svensk klassiker. Ingredienser: 1 st gurka 500 g turisk yoghurt 1-2 st vitlöksklyftor en skvätt olivolja en skvätt äppelcidervinäger salt och peppar Gör så här: 1. Skala och riv gurkan på den stora delen av rivjärnet. 2. Lägg i ett durkslag eller sil, salt och låt stå ett par minuter. 3. Blanda gurka och turkisk yoghurt. Jag brukar ta yoghurten i omgångar beroende på hur stor gurkan var. 4. Pressa eller riv vitlöksklyftan. 5. Ta en skvätt olivolja och äppelcidervinäger. 6. Smaka av med salt och peppar. Tänk dock på att du redan saltat gurkan. 7. Servera med t.ex. grillad fläskfilé eller kyckling. Klar att serveras! Ugnsgratinerad vitkål Sparrissallad
