Name: Linssoppa
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Swedish
Ingredients: 2 msk olivolja eller matolja; 1 klyfta vitlök; 1 gul lök; 3 dl röda linser, okokta och torkade; 1/2 tsk paprikapulver; 1/2 dl tomatpuré; ca 1,2 liter vatten; 2 tärningar grönsaksbuljong; 0,5 tsk salt; 1 krm svartpeppar; timjan; Till servering: creme fraiche eller Oalty Fraiche (vegan) samt gott bröd

Linssoppa

Huvudrätter

4 port.

20 min

Linssoppa är enkelt, snabbt, billigt och mättande. Kan också garneras med färsk hackad koriander, bladpersilja eller gräslök.

Ingredienser:

2 msk olivolja eller matolja

1 klyfta vitlök

1 gul lök

3 dl röda linser, okokta och torkade

1/2 tsk paprikapulver

1/2 dl tomatpuré

ca 1,2 liter vatten

2 tärningar grönsaksbuljong

0,5 tsk salt

1 krm svartpeppar

timjan

Till servering: creme fraiche eller Oalty Fraiche (vegan) samt gott bröd

Gör så här:

1. Skala och hacka lök och pressa vitlök i en kastrull eller gryta med tjock botten.

2. Fräs lök och vitlök i oljan.

3. Lägg i linser. Rör om och fräs i någon minut.

4. Tillsätt tomatpuré, paprika, salt, peppar.

5. Tillsätt vatten och buljongtärning. Koka gärna upp vatten i en tekokare så går det snabbare.

6. Koka linssoppan i 15 minuter. Rör då och då. Blir soppan för tjock så är det bara att spä med mer vatten till önskad tjocklek.

7. Smaka av så att linserna är mjuka. Smaka av med timjan och salt samt peppar.

8. Servera linssoppan med en klick creme fraiche eller Oatly Fraiche. Ett gott bröd med hummus passar också till.

Klar att serveras!

Mjölkfri Glutenfri

Bacon- & Kantarellpaj

Chilikyckling

Vad tyckte du om maträtten?
Skriv en kommentar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Namn *

E-postadress *

Webbplats

Kommentar *

Om mig

Hanna Hansson

Positiv, virkgalen, träningsbiten, matglad

Mamma till två busfrön och gift med drömprinsen. Vi bor i ett gult hus i centrala Mullsjö med sjöutsikt.

Följ & prenumerera

Nyhetsbrev

Förnamn

E-mail

Arkiv

2023: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2022: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2021: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2020: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2019: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2018: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2017: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2016: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2015: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2014: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2013: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2012: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2011: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2010: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2009: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2008: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2006: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Meny

Linssoppa

Ingredienser:

Gör så här:

Klar att serveras!

Vad tyckte du om maträtten? Skriv en kommentar Avbryt svar

Vad tyckte du om maträtten?
Skriv en kommentar Avbryt svar