Chokladmousse med hallon Efterrätter 4 port. 10 min Len och god mousse och så enkel att göra. Ingredienser: 1 dl grädde 1 krm vaniljpulver 100 g mörk choklad (minst 70%) 250 g Mascarpone 1 nypa salt 1 tsk sötströ hallon Gör så här: 1. Vispa grädden, salt och vaniljpulvret. Vispa lugnt och försiktigt och det ska inte bli hårdvispat utan så att det blir fina toppar när du lyfter vispen. 2. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron. Låt den svalna lite. 3. Blanda ner mascarponen i grädden, försiktigt, med en slickepott. 4. Tillsätt chokladen i gräddblandningen, lite i taget. 5. Smaka av med lite sötning om du vill ha den sötare. 6. Lägg upp i portionsglas och toppa med hallon. Klar att serveras! LCHF-kladdkaka
